Muốn con tăng cân, các mẹ hãy tham khảo thực đơn ăn dặm từ giá đỗ, bởi vì loại thực phẩm này có hàm lượng đạm rất cao. Thực đơn ăn dặm từ giá đỗ rất được các mẹ quan tâm, bởi vì giá đỗ cũng như là một loại rau mầm chứa rất nhiều dinh dưỡng và vitamin như vitamin B, C, A, E, thành phần đạm thực vật cũng cao hơn rau thông thường.

Tuy giá đỗ là thực phẩm tốt nhưng vẫn cần ăn xen kẽ với các loại rau củ khác. Nếu bé đang có nhu cầu về giá đỗ để tăng cường hấp thụ, dễ tiêu, tăng cường vitamin kích thích ngon miệng thì 1 ngày có thể ăn 1 bữa có giá hoặc ăn cách ngày.

Bé có thể ăn giá đỗ từ khi bắt đầu ăn dặm. Lưu ý chỉ sử dụng giá đỗ tự tay làm hoặc mua những nơi an toàn, tuyệt đối không dùng giá đỗ ủ bằng hóa chất độc hại”. Dưới đây là một số thực đơn ăn dặm kết hợp với giá đỗ, giúp bé tăng cân :

1. Cháo thịt bò, mướp, giá đỗ

Nguyên liệu:

- Thịt bò cắt miếng vừa đủ

- Mướp 1/4 quả

- Giá đỗ một nắm vừa đủ

- Cháo trữ đông

thực đơn ăn dặm từ giá đỗ giúp con tăng cân

 

 

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ướp với 1 thìa dầu oliu của bé.

- Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng.

- Phi tỏi băm lên, cho thịt bò vào xào lửa lớn. Tiếp đó cho mướp thái miếng vừa vào xào cùng, đảo nhanh tay.

- Băm hoặc xay hỗn hợp xào vừa rồi.

- Giá đỗ rửa sạch, băm nhỏ.

- Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt bò, mướp đã băm, giá đỗ băm vào ngoáy cùng. Thêm chút xíu nước mắm dành riêng cho bé. Đến khi cháo sôi lăn tăn thì tắt bếp.

2. Cháo thịt lợn, đậu đỏ, giá đỗ

Nguyên liệu:

- Thịt lợn nạc thăn miếng vừa đủ

- Đậu đỏ 1 thìa vừa đủ

- Cháo trữ đông

- Giá đỗ vừa đủ

 

 

Cách làm:

- Thịt lợn rửa sạch, cho vào trần qua với nước đun sôi để bỏ bớt cặn bẩn. Sau đó băm hoặc xay nhỏ thịt

- Hành hoa lấy đầu hành trắng, rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành hoa với dầu, sau đó cho thịt vào đảo đều

- Đậu đỏ rửa sạch, sau đó thì hầm chín, nghiền nhuyễn

- Giá đỗ rửa sạch, đem luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền hoặc xay nhuyễn

- Bắc nồi cháo lên, cho thịt lợn vào đảo đều, tiếp đó mới cho đậu đỏ vào. Đến khi sôi lăn tăn thì cho giá đỗ vào, cho ít nước mắm dành riêng cho trẻ vào đảo đều.Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.

3. Cháo tim xào giá, mùi tàu

Nguyên liệu

- Tim lợn vài miếng phần nạc

- Giá đỗ vừa đủ

- Mùi tàu 2 lá vừa đủ

- Cháo trữ đông

Ăn dặm bằng giá đỗ được nhiều mẹ thực hiện

 

 

Cách làm:

- Tim lợn rửa sạch, thái mỏng. Chọn những chỗ thịt nạc, tránh chọn phần cuống vì sẽ hơi dai, bé khó nuốt.

- Giá đỗ cắt rễ, rửa sạch, sau đó thì thái nhỏ

- Mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ

- Phi thơm mùi tàu, giá đỗ lên với một chút dầu oliu. Sau đó thì cho tim vào đảo đều lên đến khi chín. Sau đó thì xay nhuyễn hỗn hợp này

- Bắc nồi cháo lên, cho tim xào vào đảo đều. Nêm một chút nước mắm dành riêng cho bé rồi tắt bếp.

4. Cháo thịt gà xào giá đỗ, mùi tàu

Nguyên liệu:

- Thịt gà vài miếng nạc phần thịt thăn

- Giá đỗ vừa đủ

- Mùi tàu 2 lá vừa đủ

- Cháo trữ đông

Cách làm:

- Thịt gà rửa sạch, thái mỏng.

- Giá đỗ cắt rễ, rửa sạch, sau đó thì thái nhỏ

- Mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ

- Phi thơm mùi tàu, giá đỗ lên với một chút dầu oliu. Sau đó thì cho thịt gà vào đảo đều lên đến khi chín. Sau đó thì xay nhuyễn hỗn hợp này

- Bắc nồi cháo lên, cho thịt gà xào vào đảo đều. Nêm một chút nước mắm dành riêng cho bé rồi tắt bếp.

5. Cháo trai nấu khế, đậu bắp, giá đỗ

Nguyên liệu:

- Trai 2 con nhỏ

- Khế ngọt 1/4 quả

- Cà chua 1 quả nhỏ

- Đậu bắp 2 quả

- Giá đỗ vừa đủ

- Hành củ 1 củ

- Cháo trữ đông

 

Cách làm:

- Trai rửa sạch, cho trai vào nồi đổ nước ngập trai rồi luộc tới khi trai mở miệng.

- Lấy nước luộc trai để riêng ra bát. Với trường hợp nhiều mẹ không có cháo trữ đông thì các mẹ có thể cho nước luộc trai và gạo vào cùng ninh cháo cho ngọt.

- Làm sạch trai, nặn hết đồ bẩn trong bụng trai, rửa sạch, thái nhỏ

- Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt. Khế rửa sạch. Thái nhỏ cà chua, khế

- Lấy dao cạo ngược đậu bắp cho hết lông, rửa sạch. Bổ đôi, bỏ hạt ở trong đi. Sau đó thì thái mỏng

- Giá đỗ rửa sạch, thái nhỏ

- Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhỏ. Phi hành với một chút dầu oliu cho thơm rồi cho cà chua, khế vào xào đến khi chín mềm thì cho tiếp trai, giá đỗ vào xào chín tới rồi tắt bếp.

- Băm hoặc xay nhuyễn hỗn hợp trên.

- Bắc nồi cháo lên, cho hỗn hợp trên vào ngoáy cùng. Nêm một chút nước mắm dành riêng cho bé. Đến khi cháo sôi lăn tăn thì tắt bếp.

 

Thực đơn ăn dặm từ giá đỗ được tổng hợp theo Andamchobe.org